明正德年间（1506—1521）筑成洪辅塘，始设洪家场市，属黄岩县六十一都一图，清雍正十一年为四十四都。
清宣统二年（1910）设黄岩县洪家乡。
1914年设黄岩县第二区。
1930年设立洪家区公所。
1935年区公所改设为乡镇联合办事处，1937年并入路桥区，称洪家镇。
1947年与双河乡合并，改称双洪乡。
1949年7月设黄岩县双洪区，区政府驻洪家镇。
1950年11月三海、南野份、界牌乡划出后改设洪家区。
1951年称洪家张，属洪家区。
1958年改设海门人民公社洪家管理区。
1959年8月建立洪家人民公社。
1961年恢复为洪家区，辖洪家、灵济、兆桥、东山、西山、界牌6个人民公社。
1982年界牌公社划出。
1983年9月体制改革时为洪家乡人民政府。
1984年12月划归椒江市。
1985年5月洪家乡改为洪家镇。
1992年5月撤扩并后洪家区撤销、东山、西山乡划出，由洪家镇、灵济乡、兆桥乡合并，称洪家镇。
2001年11月改为椒江区洪家街道办事处。