辖地明、清时属永嘉县吹台乡十四、十五都，1930年分属金蟾乡、玕屿乡。
1940年设新桥乡。
1947年称金台乡。
1949年5月解放，沿用旧名。
同年10月民主建政后称新桥乡，属温州市三溪区。
1950年5月，析出净水村后分设新桥、玕屿2个乡，改属永嘉县。
1954年10月改属温州市郊区。
1956年7月德政乡并入，仍称新桥乡。
1958年10月称新桥管理区，属梧埏人民公社。
1959年3月改设管理区，7月从梧埏人民公社析出，属近郊人民公社。
1960年原德政乡辖地析出属市蔬菜农场。
1961年属城西公社松台分社。
1962年改称新桥分社。
1963年称新桥公社，属温州市近郊区。
1975年将娄桥公社岙垟大队并入。
1981年12月属温州市郊区，1984年6月复称新桥乡，属温州市鹿城区。
1987年9月改设新桥镇，隶属不变。
1992年1月划归瓯海县。
同年3月撤县建区后，属温州市瓯海区。
2003年12月，撤销新桥镇，设立新桥街道。