建国前为大妙乡辖。
1950年建政，设仁和乡。
1953年将仁和乡分置为仁和、会龙二乡。
1958年公社化时，仁和并置为底蓬公社，村名为桂花大队，属于底蓬公社辖。
1962年将会龙、仁和并置为仁和公社，村名桂花大队，属仁和公社辖。
1978年撤区并社，仁和公社并入底蓬公社，村名桂花大队，属底蓬公社辖。
1980年恢复仁和公社建置，村名桂花大队，属仁和公社辖。
1984年撤社设乡，仁和公社改仁和乡，村名改桂花村，属仁和乡辖。
1992年撤乡并镇，将佛耳乡并入仁和乡，村名桂花村，属仁和乡辖。
因2019年乡镇行政区划调整，仁和乡撤乡设镇，因此原仁和乡桂花村村民委员会也就调整为了仁和镇桂花村村民委员会。