黄土镇于1992年由原茶坊乡和原蟠龙乡合并建镇，地处夹江县城郊东北部，距中心城区1公里，是中国西部瓷都发源地，既是夹江县工业重镇，也是农业大镇。全镇辖12个村3个社区，126个农业社和4个居民小组，共2.3万人。镇党委下辖2党委26个党支部，党员971人。全镇幅员面积48.08平方公里，耕地面积22000亩，林地面积17799亩。
成昆铁路、省道103线、305线、成乐高速公路新连接线穿境而过。紧邻乐山火车站和成乐高速路，全镇130个社（组）水泥路已全部打通。眉夹天然气总站、两座110千伏变电站、西部瓷都陶瓷专业市场均座落本镇。 黄土镇以花卉苗木、水稻制种、水果采摘和中药材为主，实现农业特色化、规模化发展，全镇有新型经营主体56个，累计流转土地1.5万亩，流转率达69%，发展特色水果种植5000余亩，泽泻、川芎、石斛等中药材10000余亩，以“公司+专合社+农户”模式发展山桐子种植2000余亩。
全镇现有工业企业189家，其中规模以上企业20家，企业产品以建筑陶瓷为主。依托交通和产业优势，商贸物流业主要以三江国际建材城、欣茂陶瓷城和瓷都万象城为代表，商铺共1000多家，陶瓷吞吐量占夹江总量的35%左右。利用区位优势、资源优势、人文优势，主要以恒盛生态园、凤翎湖养生度假区、颐和春天、万紫千红等高端农家乐为代表，坚持以乡村旅游业为优化经济结构的重要内容，着力打造全县农旅融合产业示范带。
2017年，全镇地区生产总值达27亿元，规模以上企业工业总产值达47.8亿元，全社会固定资产投资7.5亿元，全镇农村居民人均可支配收入达15854万元，增加额1395元，增速达9.6%，始终保持全县全面发展、领先小康的重镇。