解放前，坪头为陇县辖地，为“陇县香泉区封庙堡坪头保”，1949年划归宝鸡县管辖，为“宝鸡县晁峪区坪头乡坪头行政村”。
解放初期，划分为坪头行政村，由沟东，沟西，营头，四沟滩，谢家沟，官竹园等六个自然村组成。
1958年人民公社化后，坪头行政村又更名为“坪头公社坪头管区坪头生产大队”。
1966年至1968年文革期间更名为永红大队，后复名为坪头大队。
1982年，改名为坪头村村民委员会，2016年12月撤销谢家沟村并入坪头村，沿用至今。
村民委员会驻地坪头村。