清代属于都县兰田乡长安里。
1932年10月属胜利县，设水西乡。
1935年属于都县赖村区赖村保联。
1947年8月改属于都县康乐乡。
1950年1月属于都县赖村区，为水西乡。
1954年12月划入宁都县管辖。
1958年成立水西大队属赖村公社(跃进公社)。
1961年改属石街公社。
1963年复属赖村公社。
1968年并入卫东大队。
1979年复名水西大队，1984年6月成立水西村村村民委员会属赖村乡。
1995年11月改镇，水西村村村民委员会属赖村镇至今。