明、清时期，属宜城县；1912年至1941年，属宜城县璞市区；1945年3月，宜城县更名为自忠县，本地被置为自忠县璞河区蒋湾保；1948年5月，本地解放，属荆钟宜县璞河区蒋湾乡；1949年1月解放，属宜城县雷孔区蒋湾乡；1956年2月合作化，属宜城县璞河区胡岗乡蒋湾村；1958年9月成立人民公社，名蒋湾大队，属宜城县璞河区胡岗公社；1968年5月春文化大革命时，名蒋湾大队革命委员会，属宜城县璞河区胡岗公社革命委员会；1974年3月撤区并社，名蒋湾大队革命委员会，属宜城县郑集公社；1980年9月撤销革命委员会，成立管理委员会，名蒋湾大队，属宜城县郑集公社；1984年3月撤社设乡镇，名蒋湾村村民委员会，属宜城县郑集乡；1988年2月撤乡建镇，名蒋湾村村民委员会，属宜城县郑集镇；1994年6月撤县设市，名蒋湾村村民委员会，属宜城市郑集镇；2001年3月，乡镇撤、并，名蒋湾村村民委员会至今，属宜城市郑集镇。