解放前至解放初期，高开各寨属翠岚乡；1953年建政后属新里乡；1956年属翠里乡；同年建社，名为“合体农业生产合作社”；1957年属新文片；1958年属西山公社翠里工区，同年建高开大队；1961年属翠里公社，仍称高开大队；1984年8月属翠里乡，改称高开村民委员会。
1992年撤区并乡建镇后属翠里瑶族壮族乡，仍称高开村民委员会。
高开村委会2012年建成。
2018年3月10日县政府批复翠里瑶族壮族乡并村方案，同意高开村、滚合村、污挖村合并为高开村村民委员会。
得名后使用至今。