1958年人民公社化时，为桂花大队，属习水县官渡区胜利公社辖。
1965年改属赤水县官渡区胜利公社辖。
1981年地名普查时将桂花大队划分为仓头大队、桂花大队得名。
1982年因官渡区胜利公社更名为玉皇公社，改属玉皇公社辖。
1984年大队改设村，分别更名为桂花村、仓头村，属赤水县官渡区玉皇乡辖。
1991年7月划属赤水市官渡镇辖。
2002年10月31日撤销桂花村、仓头村合并为桂花村，村办公地点设在官渡加油站。