明洪武年间（1368-1398），曾姓先祖从双水来此立村。
清康熙年间（1662-1722），有一区姓人家在此立行湾。
清康熙县志记有沙角村，属潮居都二十一图。
清道光县志图及图说有“藤湾”。
民国时期沙角属第八区沙梅乡（又名双沙乡），“筕湾”属梅阁乡。
1951年分属沙东乡、梅阁乡。
1955年第八区改称古井区。
1958年分属沙东管理区、梅阁管理区。
1959年分称沙角大队、行湾农场。
1961年分称沙角大队、行湾大队，属沙堆人民公社。
1984年分称沙角乡、行湾乡。
1986年分称沙角村委会、行湾村委会。
1988年分称沙角管理区、行湾管理区。
1999年分称沙角村委会、行湾村委会。
2004年合并称沙角村委会，沿用至今。