清康熙年间（1622～1642），先有杨氏、后有廖氏到此置村。
因村前有一低洼积水地形若新月，故名月湖，后来杨、廖二氏逐渐他移，傅氏迁入，陈、刘二氏也陆续迁入，村名不变。
新中国成立后，与周边的新华村、渡头村、高美村、下楼村、云埔村合并成乡级行政单位，行政中心设在月湖村。
1962年改名为月湖大队，下辖云埔村、后旗村、高美村、下楼村四个自然村。
1973年成立东港公社后，名称不变，所辖四个自然村归属高美大队；1983年改为月湖乡政府；1987年改为月湖管理区；1999年改为月湖村委会至今。