1951年12月，属惠阳县第十七区（区府设在吉隆），称沙埔小乡；1952年，属黄埠乡，称沙埔农业合作社；1957年12月，属惠阳县，并入吉隆乡；1958年，属黄埠大队；1963年2月，属吉隆公社，称沙埔大队；1965年，属黄埠公社，称沙埔大队；1987年3月，依据惠东府函﹝1987﹞11号文的批复，改称沙埔村委；1990年，改称沙埔管理区；1998年4月，依据惠东府函﹝1998﹞11号文的批复，东头管理区并入沙埔管理区；1999年，改称沙埔村委会，地名沿用至今。