创村于明崇祯年间（1628-1644），由和平梅花郑氏和谷饶石壁黄氏先祖迁今址建村。
因村前有溪流潆绕，昔年溪畔多植桃李，景色宜人，故名桃李溪。
民国32年（1943），村民自发响应时西胪乡乡长陈都宪所组织的西胪抗日自卫中队，打跑了驻村日军小队，并参与到粤东的抗日大捷战船中；1960年称里溪村，属西胪公社内一乡；1962年称里溪大队，属西胪公社；1984年称里溪乡；1988年称里溪管理区；1999年称里溪村委会，沿用至今。