三星村建国初属大岭乡，土改时由新开田、新屋、山居王及朱家山四个自然村组成，取名三新村，1955年改立三星高级社，1958年为三星生产队，属大岭管理区，1961年建立三星大队，属爱国人民公社，1981年属大岭人民公社，1984年3月改为三星村，属大岭乡，1992年随乡并入爱国乡，2001年改属括苍镇；大岭村建国初为大岭乡大岭章村，1955年建立大岭章高级社，1958年为大岭章生产队，属大岭管理区，1961年为大岭章大队，属爱国人民公社，1968年改为光明大队，1981年改为大岭大队，大岭人民公社，1984年3月改为大岭村，属大岭乡，1992年随乡并入爱国乡，2001年改属括苍镇；2018年8月行政村规模调整，三星村、大岭村合并成立星岭村。