周贾伯邑，春秋晋献公迁都绛（今赵康镇晋城村），境为其畿辅。
战国魏汾州地。
秦为汾城，属河东郡。
汉置临汾县，因濒临汾水而名，县治今赵康镇晋城村，属河东郡。
三国魏晋胥属平阳郡。
南北朝北魏太平真君七年（446）析临汾县泰平关南（今古城）置泰平县。
北齐省临汾县入泰平县，属平阳郡。
北周避太祖宇文泰讳改泰平县为太平县，仍属平阳郡。
隋初属晋州，大业十年（614）县治移至关东（今北古县村），属绛郡。
唐武德元年（618）移治太平关城（今古城），贞观七年（633）县治又移至敬德堡（今汾城），属绛州。
五代因之。
宋属平阳府绛州，熙宁五年（1072）废慈州，乡宁南部划入。
金属河东南路绛州，乡宁南部划出。
元属晋宁路绛州。
明属平阳府。
清因之，雍正二年（1724）改属绛州，七年复属平阳府。
1914年太平县改称汾城县，属河东道。
1927年属山西省。
1937年属山西省第六区。
1939年属吉县中心县。
1945年9月汾东地区入曲襄汾县。
1947年6月，县境解放，属晋绥边区。
1949年6月划入陕甘宁边区。
1949年10月属汾城县一区。
1954年襄陵县和汾城县合并为襄汾县，隶属襄汾县。
1956年设汾城乡，1961年5月设汾城公社，1984年5月改制为汾城镇。
2001年3月贾岗乡并入汾城镇，隶属于襄汾县管辖至今。