1962年偏关县设15个人民公社，油房头生产大队隶属于陈家营公社。
1984年9月，偏关县撤销人民公社，建立乡镇人民政府，生产大队改为行政村，油房头生产大队改名油房头村民委员会。
2001年偏关县并为10个乡镇，油房头村民委员会隶属于陈家营乡。
2020年5月，全县“并村简干”，撤销杜家沟村民委员会，并入油房头村民委员会。
2021年2月，偏关县撤乡并镇，撤销陈家营乡，并入窑头乡，油房头村民委员会隶属于窑头乡。