一、基本情况
慎水乡环绕正阳县城四周，因境内有慎水河得名。全乡总面积135.3平方公里，辖19个行政村，364个自然村，386个村民组，5.1万人，耕地面积11.8万亩。省道开龚路、明临路穿乡而过，构筑了四通八达的交通网。
二、特色经济
1、农业生产
以小麦、玉米、花生、蔬菜为主，发展特色农业经济，年种植花生10万亩以上，蔬菜1.3万亩以上，其中无公害蔬菜种植获得省技术监督局无公害蔬菜生产基地认证。
2、畜牧养殖
以猪、牛、羊为主，特别是生猪养殖已形成支柱产业，年存出栏生猪41.8万头。
三、统计数据
2002年全乡农业总产值达到2.28亿元，比上年增长8.7%。其中畜牧业生产值达到1.47亿元，比上年增长6.7%；乡镇企业总产值2.47亿元，比上年增长12.3%；财政收入完成702万元，农民人均纯收入达到2196元。.