北宋元符（1098~1100）置莲城堡属长汀县，南宋绍兴三年（1133）建县后成为县署驻地，1930年1月5日，朱德同志曾率工农红军进县城，建立过县委和县苏等红色政权，1931年设市苏。
1940年2月莲峰镇设镇推行保甲制，1949年设莲峰镇人民政府，属第一区；1958年公社时，与附城公社合并称超美公社，1961年分开后称城市公社，1969年又与附城并称城关公社街道大队，1976年成立城关镇，1984年乡镇建制后，复以莲峰镇为名；1993年撤销文川乡，将其中17个村划入莲峰镇。
现镇驻地116路，下设16个行政村、11个社区居委会，至今沿用。